Mettez des myrtilles dans votre vie ! Vous aurez tout à y gagner !

Mettez des myrtilles dans votre vie ! Vous aurez tout à y gagner !
04 Août
CATÉGORIES Qualité

Bien que la myrtille ne soit pas un fruit  habituellement présent sur les tables espagnoles, sa demande a considérablement augmenté au cours des dernières années, et ce, pour la simple raison que les nombreux bienfaits de ce « super-fruit » pour notre santé commencent à être connus.

En effet, non seulement il est sain mais il est aussi délicieux, seul, dans des jus détox, comme accompagnement de toute sorte de plats : sucrés ou salés, froids ou chauds… Il y a une et mille façons de l’intégrer dans nos menus quotidiens ! Une chose est certaine : il ne doit pas manquer dans nos recettes de tous les jours et nous allons vous dire pourquoi.

Riches en polyphénols et en antioxydants. Une étude de l’Université de Clemson et du Département de l’Agriculture des États-Unis démontre que les myrtilles contiennent une quantité d’antioxydants bien supérieure à celle des autres fruits et légumes.  Parmi ses nombreux effets, il possède des propriétés antiinflammatoires et antibactériennes.

Un allié contre l’anémie. Sa forte teneur en vitamine C, qui favorise l’absorption du fer des aliments, en fait un remède efficace pour lutter contre l’anémie.  Cette vitamine permet également de renforcer le système immunitaire.

Nutritifs. Outre sa forte teneur en antioxydants, ce fruit est riche en potassium et en fibre. Grâce à cet effet diurétique, il favorise l’élimination des toxines de l’organisme et permet un bon fonctionnement des reins. À ceci il faut ajouter qu’il apporte très peu de calories et très peu de sel, ce qui est conseillé en cas d’obésité, de diabète, de cholestérol, d’hypertension, etc.

Bienfaits pour le cerveau. Ses propriétés antiinflammatoires et antioxydantes contribuent à retarder la détérioration cognitive.  Ainsi s’achève l’étude réalisée par le Brigham and Women’s Hospital de Boston (États-Unis), qui dit qu’une consommation modérée de myrtilles et d’autres fruits rouges permet de maintenir l’acuité mentale et de réduire la perte de mémoire. D’après cette étude, on peut concrètement retarder jusqu’à deux ans et demi la détérioration cognitive cérébrale liée au vieillissement.  Ceci est dû à la forte teneur de ce fruit en flavonoïdes, capables de prévenir l’oxydation des cellules.

Efficace contre la cystite.  L’un des ses composants, les proanthocyanidines (PACs), crée une fine couche sur les parois des tissus urinaires empêchant l’adhérence de certaines bactéries.  C’est la raison pour laquelle ce fruit s’avère très efficace contre la cystite.  En outre, d’après les études réalisées, il semblerait qu’il ait les mêmes effets au niveau de l’estomac, en évitant l’adhérence de bactéries comme Helicobacter Pylori, qui provoque 80% des ulcères gastriques.

Cependant, bien que nombreux, ces bienfaits ne sont pas tous ceux qu’apportent les myrtilles à notre santé, en effet, des études sont toujours en cours sur ce « super-fruit » car on pense que ses excellentes propriétés peuvent être encore bien plus nombreuses que celles que nous connaissons.

Qui aurait pu penser que ce petit fruit apporte autant de bienfaits à notre santé et qu’il soit, de surcroît, très peu calorique. En effet, une poignée de myrtilles contient environ 50 calories.

À présent que nous savons tout cela, comment ne pas mettre des myrtilles dans nos plats quotidiens ?

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