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ENDIBIAS DE LA MEJOR CALIDAD

Endibia de primera con forma cilíndrica compuesta por hojas firmemente agrupadas. El fruto presenta un color blanco – amarillo y su tamaño es entre 100 -170 mm de longitud y de 40 -80 mm de diámetro.

Beneficios de la endibia

LA ENDIBIA ES UNA VERDURA NATURAL, FRESCA Y MUY SALUDABLE Y LA PUEDES ENCONTRAR TODO EL AÑO

Saludable

La endibia es un alimento recomendable tanto para dietas destinadas a la pérdida de peso como dietas destinadas a bajar las cifras de tensión arterial.

La endibia es una fuente de vitamina (beta-caroteno), vitamina C, ácido fólico y potasio.

Es la verdura que menos calorías aportan. Una pieza mediana de 150 gramos tiene alrededor de 30 kcal.

El 3% de su contenido es fibra (inulina y mucílagos), con un alto poder saciante y especialmente beneficiosa para la flora intestinal.

Contiene intibina (responsable de su sabor amargo), los taninos y otros flavonoides que son componentes vegetales que protegen frente a las enfermedades degenerativas, favoreciendo el estado de salud y una mejor calidad de vida.

La endibia contiene un altísimo contenido en agua, ronda el 93%. Por ello y por todos los componentes que lleva debería ser incluida a diario en menús familiares.

ENDIBIA FRESCA 365/7

La endibia es una verdura natural, fresca y muy saludable y la puedes encontrar todo el año

ENDIBIA FRESCA 365/7

Nuestro compromiso es hacer la endibia en el día, para asegurar un suministro regular.

Gracias a un moderno sistema hidropónico y una cadena de fabricación automatizada (sistema Robolof), Planasa es la única empresa del mundo que trabaja los 365 días del año para garantizar un producto recién elaborado.

Nuestro objetivo es convertirnos en un auténtico socio de nuestros clientes ayudándoles a que sus lineales sean más atractivos, con mayor rotación y rentabilidad, todo ello a través de la frescura de nuestros productos y nuestras referencias Premium.

RECETAS CON CHEFS RECONOCIDOS

CONOCE EL RESTO DE NUESTRAS RECETAS

Elaborando nuestras endibias

1. FASE EN CAMPO

Proceso de producción de la ENDIVIA – Saber Vivir TVE

2. SISTEMA ROBOLOF

Nuestro sistema automatizado de preservación de las raíces, producción en hidropónico a oscuras, manipulación y envasado de la endibia tiene las siguientes fases:

Gracias a esta tecnología puntera en el sector podemos producir:

más de 8.000.000
kg/año
más de 35.000
kg/día
más de 165.000
kg/semana
más de 650.000
kg/mes

Cómo conservar las endibias

Colocar las endibias dentro del refrigerador, en una bolsa de plástico previamente agujereada.
Se conservan en óptimas condiciones alrededor de 5 días, por eso te recomendamos consumirlas lo más pronto posible luego de adquirirlas.
No cortar la endibia ni separar sus hojas hasta el momento de consumo. Así se evita que se oscurezcan al contacto con el aire.
Las endibias no se pueden congelar, ya que pierden todos sus nutrientes.

Nos encantaría conocer tu opinión sobre nuestras endibias

Testimonials ES

Cómo seleccionamos las mejores endibias

Deben estar enteras y limpias.
Optar por las blancas, firmes y brillantes. Las de color verde fuerte son amargas.
No deben presentar manchas en las hojas.
Las hojas no deben estar arrugadas en exceso o demasiado lacias.

Preguntas frecuentes

Sí, dado su alto contenido de agua (94%) así como su bajo aporte energético es ideal para una dieta baja en calorías.

Es recomendable desechar la primera capa de hojas, el resto bien enjuagada, se puede consumir por completo.

La endibia es una planta herbácea de la familia de las asteráceas.

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