INDIVIA BIANCA
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INDIVIA DELLA MIGLIORE QUALITÀ
Indivia di prima qualità di forma cilindrica con foglie strettamente raggruppate. Il frutto è di colore bianco-giallo e misura tra 100-170 mm di lunghezza e 40-80 mm di diametro.
BENEFICI DELL’INDIVIA
L’INDIVIA È UNA VERDURA NATURALE, FRESCA E MOLTO SALUTARE, DISPONIBILE TUTTO L’ANNO
FRESCA 365 GIORNI ALL’ANNO
L’indivia è una verdura naturale, fresca e molto salutare, disponibile tutto l’anno
FRESCA 365 GIORNI ALL’ANNO
Ci impegniamo a lavorare l’indivia il giorno stesso della raccolta, così da garantire una distribuzione regolare.
Grazie a un moderno sistema idroponico e a una catena di produzione automatizzata (sistema Robolof), Planasa è l’unica azienda al mondo che lavora 365 giorni all’anno per garantire un prodotto fresco
Il nostro obiettivo è diventare un autentico socio dei nostri clienti, aiutandoli a rendere più attrattivi gli scaffali, con una maggiore rotazione e redditività grazie alla freschezza dei nostri prodotti e ai nostri riferimenti Premium.
RICETTE CON CHEF
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Preparazione della nostra indivia
1. FASE SUL CAMPO
Processo di produzione della INDIVIA – Saber Vivir TVE
2. SISTEMA ROBOLOF
Il nostro sistema automatizzato di conservazione delle radici, produzione idroponica al buio, manipolazione e confezionamento dell’indivia adotta le seguenti fasi:
Questa tecnologia all’avanguardia nel settore ci consente di produrre:
più di 8.000.000
kg/anno
kg/anno
più di 35.000
kg/giorno
kg/giorno
più di 165.000
kg/settimana
kg/settimana
più di 650.000
kg/mese
kg/mese
COME CONSERVARE L’INDIVIA
Mettere l’indivia in frigorifero in un sacchetto di plastica precedentemente forato.
Si conserva in ottime condizioni per circa 5 giorni, quindi consigliamo di consumarla il prima possibile dopo l’acquisto.
Non tagliare l’indivia o separare le foglie fino al momento del consumo. In questo modo si evita che diventi nera al contatto con l’aria.
L’indivia non può essere congelata, perché perderebbe tutti i suoi nutrienti.
Vorremo sapere la tua opinione sulle nostre varietá di indivia
Come selezioniamo le indivie migliori
Devono essere integre e pulite.
Optare per quelle bianche, sode e brillanti. Quelle di colore verde scuro sono amare.
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Non devono avere macchie sulle foglie.
Le foglie non devono essere troppo rugose o troppo lisce.
Domande frequenti
Si consiglia di scartare il primo strato di foglie. Ogni altra parte, se sciacquata con cura, può essere consumata.
L’indivia è una pianta erbacea della famiglia delle asteracee.
CERTIFICAZIONI
